Aperitif

Bellini
mit weißem Pfirsich
1/8l € 8,50

Lená Rosé
Pinot Nero Spumante
1/8l € 7,50

Cremant d´Alsace
1/8l € 7,50

Alkoholfreier Sparkling Tea
1/8 € 8,50

Prosecco
mit 5020 „Ginari“
Gin-Orangen-Likör
€ 9,50

5020 Morph Gin
mit Fever-Tree
Mediterranean Tonic
4 cl & 0,2l € 13,90

Trumer Pils Hopfenspiel
0,3 € 4,90

Gedeck

Brot von der Bio Bäckerei Jakob Itzlinger aus Faistenau / Fuschlseeregion
und hochwertiges griechisches Olivenöl
€ 4,00

Bei einer Speisen-Bestellung ist das Gedeck inkludiert.

Cafè

Café A. Nannini aus Siena

Espresso
€ 3,30

Espresso doppio
€ 4,20

Austern

Irische Felsenauster
mit Pumpernickel
pro Stück € 6,30

Auster Rockefeller
€ 9,50

Suppe

Pastinakencremésuppe
€ 9,00

Vorspeisen

Jakobsmuscheln
3 Stück, gratiniert
€ 21,00

Kaltes Roastbeef mit Sauce Tartare
€ 19,00

Bio Schafsfrischkäse mit roten Rüben und Wildkräutersalat
€ 17,00

Thunfisch-Carpaccio
mit Wasabicreme, Daikonrettich & Yuzu
€ 19,00

Hausgebeizter Ora King Lachs Dill Senfsauce
€ 20,00

Gebratene Perigord Gänseleber mit Rhabarberchutney und Brioche
€ 28,00

Hauptspeisen

Weißer und grüner Bio Spargel aus Selkach mit Kartofferl, Sauce Hollandaise und Bio Rauchschinken
€ 36,00
wahlweise mit gebratenem Rinderfilet und Kartoffelgratin
€ 49,00

Gebratener Black Cod
mit Fregola Sarda, Basilikum und Cherrytomaten
€ 42,00

Hummus mit pikanter Paprika, Kokoscreme, wildem Brokkoli, Spitzpaprika, Zucchini und griechischem Joghurt
€ 25,00

Caesarsalat mit gebratenem Bio Henderl, Bio Garnelen und Croutons
€ 29,00

Bio-Backhenderl
ausgelöst & mariniert,
in Butterschmalz gebacken dazu Erdäpfelsalat & Sauce Tartare
€ 28,00

Strozzapreti mit Spargel, Jungzwiebel, Tomaten und Blattspinat
€ 22,00

Rinderfiletspitzen Stroganoff mit Risi Bisi
€ 32,00

Nachspeisen

Marillenpofesen
mit Vanilleeis und Marillenröster
€ 12,00

Zitronensorbet mit Wodka oder Prosecco
€ 14,00

Käsevariation
von Kuh, Schaf & Ziege
mit Feigen, Birne & Orangensenf
€ 19,00

Werte Gäste!
Alle Speisen & Getränke können jeweils alle Allergene enthalten oder damit in Berührung gekommen sein. Alle Speisen & Getränke sind in der Druckversion der Karte vor Ort im Lokal mit den von Haus aus zutreffenden Allergenen gekennzeichnet. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte direkt beim Personal nach. Dies gilt ebenfalls für individuell zusammengestellte Sonderwünsche. Alle Weine und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite, außer extra gekennzeichnete wie zum Beispiel bei manchen Natural/Orange Weinen.