Aperitif

Limoncello Sprizz
€ 10,90
Limoncello Sprizz alkoholfrei
€ 8,50

Lená Rosé
Pinot Nero Spumante
1/8l € 6,20

Cremant d´Alsace
1/8l € 7,50

Alkoholfreier Sparkling Tea
1/8 € 8,50

Bellini
€ 7,50

5020 Morph Gin
mit Fever-Tree
Mediterranean Tonic
4 cl & 0,2l € 13,90

Trumer Pils Hopfenspiel
0,3 € 4,90

Gedeck

Brot von der Bio Bäckerei Jakob Itzlinger aus Faistenau / Fuschlseeregion
und hochwertiges griechisches Olivenöl
€ 4,00

Bei einer Speisen-Bestellung ist das Gedeck inkludiert.

Cafè

Café A. Nannini aus Siena

Espresso
€ 3,30

Espresso doppio
€ 4,20

Austern

Irische Felsenauster
mit Pumpernickel
pro Stück € 6,30

Suppe

Kalte Melonensuppe mit San Daniele Rohschinken
€ 9,00

Kräftige Rindsuppe mit Frittaten
€ 12,00

Vorspeisen

Vitello Tonnato
€ 19,00

Jakobsmuscheln
3 Stück, gratiniert
€ 21,00

Thunfisch-Carpaccio
mit Wasabicreme, Daikonrettich & Yuzu
€ 19,00

Ora King Lachs
hausgebeizt, mit Dill Senfsauce
€ 20,00

Kalter Schweinebraten mit asiatischer Marinade, Sprossen, Sesam und Koriander
€ 19,00

Gänseleber gebraten mit Briochetoast und Rhabarberchutney
€ 28,00

Kaltes Roastbeef mit Sauce Tartare und Rucola
€ 18,00

Hauptspeisen

Caesar Salat mit gebratenem Bio Henderl, Salzburger Garnelen, Parmesan und Croutons
€ 31,00

Bio-Backhenderl
ausgelöst & mariniert,
in Butterschmalz gebacken, dazu Erdäpfelsalat & Sauce Tartare
€ 28,00

Trofie mit Spargel, Jungzwiebel und Paprikaschaum
€ 25,00

Gekochter Tafelspitz mit Röstkartofferl, Cremespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce
€ 29,00

250 Gramm Salzburger Garnelen mit Tomatenbruschetta
€ 49,00

Ora King Lachs und Oktopus gebraten gebraten mit Safranrisotto
€ 42,00

Rinderfilet
gebraten, mit Speckfisolen, Sauce Bearnaise und Kartoffelgratin
€ 49,00

Nachspeisen

Marillenpofesen
mit Vanilleeis
€ 12,00

Erdbeermousse mit Erdbeersalat
€ 12,00

Zitronensorbet
mit Wodka oder Prosecco
€ 14,00

Käsevariation
von Kuh, Schaf & Ziege
mit Feigen, Birne & Orangensenf
€ 19,00

Werte Gäste!
Alle Speisen & Getränke können jeweils alle Allergene enthalten oder damit in Berührung gekommen sein. Alle Speisen & Getränke sind in der Druckversion der Karte vor Ort im Lokal mit den von Haus aus zutreffenden Allergenen gekennzeichnet. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte direkt beim Personal nach. Dies gilt ebenfalls für individuell zusammengestellte Sonderwünsche. Alle Weine und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite, außer extra gekennzeichnete wie zum Beispiel bei manchen Natural/Orange Weinen.