Unsere Wochenkarte wird meistens Montags zwischen 16:00 Uhr und 16:30 Uhr aktualisiert. Heute ist Mittwoch, der 18. März 2026.

Aperitif

Prosecco
mit 5020 „Ginari“
Gin-Orangen-Likör
€ 12,90

Limoncello Spritz
€ 10,50

Limoncello Spritz
alkoholfrei
€ 10,50

Cremant D‘ Alsace
1/8 € 7,90

Sparkling Tea
alkoholfrei
1/8l € 8,90

Trumer Pils Hopfenspiel
0,3l € 5,40

Lená Rosé
Pinot Nero Spumante
1/8l € 6,70

Gedeck

Zagler Brot & hochwertiges griechisches Olivenöl
€ 5,00

Cafè

Café A. Nannini aus Siena

Espresso
€ 3,80

Espresso doppio
€ 4,60

Austern

Irische Felsenauster
mit Pumpernickel
pro Stück € 6,30

Suppe

Rote Linsensuppe
pikant, mit Thai-Basilikum & Chili (vegan)
€ 12,00

Salat

Blattsalat
gemischt
klein € 6,00
groß € 11,00

Vorspeisen

3 Jakobsmuscheln
mit Kräuterkruste gratiniert
€ 24,00

Tuna-Tataki
mit Yuzu-Gel & Grapefruit
€ 23,00

Vitello Tonnato
mit Radicchio
€ 20,00

Kalbstatare
mit Senfsauce, Senfkaviar & gebackenem Dotter
€ 23,00

Oktopus
gegrillt, mit Orangenfenchel & geräucherter Paprikacreme
€ 26,00

Pilztascherl
gebacken, mit Chili-Mayo & Sprossen (vegan)
als Vorspeise € 19,00
als Hauptspeise € 26,00

Hauptspeisen

Kalbskrone
rosa gebraten, mit grünem Spargel, Mini-Erdäpfel & Gremolata
€ 38,00

Kalbsbackerl
geschmort, mit weißem Bohnenpüree & Schmorkarotten
€ 36,00

Tagliatelle
mit Rehragù & geräuchertem Scamorza
€ 32,00

Skrei
mit Bärlauch-Risotto, Zucchini & Erdäpfelstroh
€ 40,00

Bio-Henderl
ausgelöst & mariniert,
in Butterschmalz gebacken,
dazu Erdäpfelsalat & Sauce Tartare
€ 29,00

Filet
vom Simmentaler Rind
mit grünem Spargel,
Miso-Hollandaise & Erdäpfelgratin
€ 50,00

Nachspeisen

Crème brûlée
mit Tonkabohnen & Passionsfrucht
€ 13,00

Marillenpofesen
mit Zimtzucker & Vanilleeis
€ 12,00

Zitronensorbet
mit Wodka oder Prosecco
€ 14,00

Käsevariation
von Kuh, Schaf & Ziege
mit Feigensenf
€ 23,00

Werte Gäste!
Alle Speisen & Getränke können jeweils alle Allergene enthalten oder damit in Berührung gekommen sein. Alle Speisen & Getränke sind in der Druckversion der Karte vor Ort im Lokal mit den von Haus aus zutreffenden Allergenen gekennzeichnet. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte direkt beim Personal nach. Dies gilt ebenfalls für individuell zusammengestellte Sonderwünsche. Alle Weine und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite, außer extra gekennzeichnete wie zum Beispiel bei manchen Natural/Orange Weinen.