Aperitif

Cremant d´Alsace
1/8 € 7,50

Spumante Rosé
1/8 € 6,20

Alkoholfreier Sparkling Tea
1/8 € 8,50

Trumer Pils Hopfenspiel
0,3 € 4,60

Weinempfehlung

Aus Österreich

Weiß

2021 Gewürztraminer
Weingut Werner Pichler, Rohrendorf / Kremstal
1/8l € 6,20

Aus Österreich

Rot

2022 Cabernet Sauvignon
Weingut Scheiblhofer, Andau / Burgenland
1/8 € 5,90

Cafè

Café A. Nannini aus Siena

Espresso
€ 3,30

Espresso doppio
€ 4,20

Vorspeisen

Milde und scharfe gebratene Marchfelder Pimentos
mit Olivenöl und Meersalz
€ 12,00

Vitello Tonnato
€ 18,00

Thunfischcarpaccio mit Daikonrettich,
Yuzu und Wasabicreme
€ 18,00

Bio Schafsfrischkäse mit Artischocken,
rotrn Rüben, Rucola und Beeren
€ 15,00

Drei Stück gratinierte Jakobsmuscheln
€ 18,00

Gedeck

Ciabatta von der Bäckerei Hirt aus Hallein und
hochwertiges griechisches Olivenöl
€ 4,00

Bei einer Speisenbestellung ist das Gedeck inkludiert

Hauptspeisen

Gebratenes 220 Gramm Bio Rinderfilet mit
Speckfisolen und Kartoffelgratin
€ 45,00

Bratwurst mit Bio Sauerkraut, Senf
und Röstkartofferl
€ 16,00

Zitronenrisotto mit gebratenen Calamaretti
und Bio Scampi
€ 30,00

In Butterschmalz gebackenes und mariniertes
Bio Hendl mit Erdäpfelsalat
und Sauce Tartare
€ 22,00

Rosa gebratene Bio Entenbrust mit
Kürbiscreme und Paprika Zucchinigemüse
€ 30,00

Bio Miesmuscheln in Weißwein Kokos
Zitronengras Koriandersud
€ 25,00

Cordon Bleu vom Bio Kalbsrücken
mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren
€ 29,00

Nachspeisen

Vanilleeis mit Baileys
€ 12,00

Zitronensorbet mit
Wodka oder Limoncello
€ 12,00

Halbflüssiges Schokoküchlein mit Beeren
und Vanilleeis
€ 10,00

Panna Cotta
€ 10,00

Käsevaration von Kuh, Schaf und Ziege
mit Feigen, Birne und Orangensenf
€ 19,00

Werte Gäste!
Alle Speisen & Getränke können jeweils alle Allergene enthalten oder damit in Berührung gekommen sein. Alle Speisen & Getränke sind in der Druckversion der Karte vor Ort im Lokal mit den von Haus aus zutreffenden Allergenen gekennzeichnet. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte direkt beim Personal nach. Dies gilt ebenfalls für individuell zusammengestellte Sonderwünsche. Alle Weine und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite, außer extra gekennzeichnete wie zum Beispiel bei manchen Natural/Orange Weinen.