Tageskarte

Aperitif

Martini Rosso mit Salzburger Lemon Mint Tonic
€ 9,80

Alkoholfreier Frucht Secco von „van Nahmen“
Apfel-Johannisbeere-Himbeere
oder Apfel-Quitte
€ 4,90

Lungauer Enzian Kräuterlikör
mit Fentimans Grapefruit Tonic
€ 9,80

Werte Gäste,
auf der letzten Seite finden Sie die Allergentabelle. Alle Speisen sind mit dem jeweiligen Allergen gekennzeichnet.

Unsere neuen Weine

Weiß
Aus Südafrika

2016 Cuvée Ulumbaza
aus Semillon, Pinotage, Chardonnay
und Sauvignon Blanc
€ 33 / Glas € 5,50

2016 Terroir Selection Chenin Blanc
€ 55

Aus Italien

2017 L`Altro Chardonnay D.O.C
Pio Cesare, Alba / Piemont
€ 55

Rot
Aus Südafrika

2014 Johnathan´s Ridge Pinotage
€ 85

Aus Ungarn

2013 Kékfrankos Reserve
Weingut Heumann aus Siklós
€ 58

Vorspeisen

3 Stück gratinierte Jakobsmuscheln 

€ 12,00

Weißer Spargel mit geschmolzenen Tomaten und Mangalitza Schinken 

€ 14,00

Mit Vodka marinierter Ora King Lachs dazu Mango-Ananassalat

€ 14,00

Mini Oktopus-Käferbohnensalat mit Kernöl

€ 12,00

Vitello Tonnato

€ 14,00

Suppen

Erdäpfelcremesuppe
€ 6,00

Ciabatta

Ciabatta von der Bäckerei Rosenmayer aus Hallein
und Finikounda, reinstes Griechisches Olivenöl
€ 4,00

Mangalitza Schwein T-Bone mit Speckfisolen und Kräuterkartoffeln

€ 24,00

Im ganzen gebratene Atterseer Reinanke mit gebratenem Gemüse und Kräuterkartoffeln 

€ 25,00

Gebratene Bio Entenbrust auf Frühlingssalat und Spargel

€ 24,00

Pasta Filetstreifen a la Cremé mit Spargel, Tomaten und Jungzwiebeln 

€ 18,00

Gebratenes Rinderfilet

von der Metzgerei „ Der Mache“ mit Kräuterkartofferl, weißem Spargel und Sauce Hollandaise 

€ 40,00

Grünes Cocos Curry mit Gemüse (scharf) und Basmati

€ 18,00

Verschiedene Blattsalate

mit Hausdressing mariniert 

€ 6,00

Ciabatta von der Bäckerei Rosenmayer aus Hallein

und reinstes Griechisches Olivenöl aus Finikounda

€ 4,00

Bei Speisen inkludiert

Cafè

Café A. Nannini aus Siena:

Espresso
€ 2,90

Espresso doppio
€ 4,00

Dessert

Himbeer, Marille oder Zitronensorbet mit
Wodka oder Prosecco
€ 10,00

Mohr im Hemd

€ 10,00

Tonkabohnen-Zitronengras Panna Cotta
€ 10,00

Vanilleeis mit Eierlikör
€ 8,00

Dunkles Schokomousse

€ 8,00

Variation von Kuh- Ziege und Schafskäse
mit Feigensenf
€ 14,00