Aperitif

Martini Rosso mit Salzburger Lemon Mint Tonic
€ 9,80

Alkoholfreier Frucht Secco von „van Nahmen“
Apfel-Johannisbeere-Himbeere
oder Apfel-Quitte
€ 4,90

Lungauer Enzian Kräuterlikör
mit Fentimans Grapefruit Tonic
€ 9,80

Werte Gäste,
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Unsere neuen Weine

Weiß
Aus Südafrika

2016 Cuvée Ulumbaza
aus Semillon, Pinotage, Chardonnay
und Sauvignon Blanc
€ 33 / Glas € 5,50

2016 Terroir Selection Chenin Blanc
€ 55

Aus Italien

2017 L`Altro Chardonnay D.O.C
Pio Cesare, Alba / Piemont
€ 55

Rot
Aus Südafrika

2014 Johnathan´s Ridge Pinotage
€ 85

Aus Ungarn

2013 Kékfrankos Reserve
Weingut Heumann aus Siklós
€ 58

Vorspeisen

3 Stück gratinierte Jakobsmuscheln

€ 12,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Marchfelder Spargel, Rucola und Parmesan

€ 14,00

Tomaten-Avocadosalat mit Good Gambas^(D)

€ 14,00

Mangalitza Rohschinken mit Galia Melone

€ 12,00

Gebratene Bayrische Garnelen auf Ananas-Papayasalsa mit Koriander

€ 16,00

Suppen

Klare Fischsuppe mit Safran, Gemüse, Scampi und Jakobsmuschel, Oktopus

€ 10,00

Kalte Melonesuppe mit Rohschinken

€ 6,00

Ciabatta

Ciabatta von der Bäckerei Rosenmayer aus Hallein
und Finikounda, reinstes Griechisches Olivenöl
€ 4,00

Hauptspeisen 

Rehragout mitNussnockerln

€ 24,00

Rosa gebratene Bio Entenbrust mit Spargel und Blattsalat, gebratenen Austernpilzen

€ 22,00

Goldbrasse für zwei Personen, gebraten oder in der Salzkruste dazu gebratenes Gemüse oder Beilage nach Wunsch

€ 50,00/ € 60,00

Gebratenes Rinderfilet oder Rib Eye von der Metzgerei „ Der Mache“ mit Speckfisolen und Kräuterkartofferl

€ 40,00 / € 38,00

Strozzapretti mit scharfer Salami, Spinat und geräuchertem Mozzarella

€ 16,00

Gebratener Oktopus auf gebratenem roten Spitzparikagröstel, Kräutern und Yuzu

€ 22,00

Verschiedene Blattsalate

mit Hausdressing mariniert

€ 6,00

Cafè

Café A. Nannini aus Siena:

Espresso
€ 2,90

Espresso doppio
€ 4,00

Dessert

Himbeer, Marille, Mango oder Zitronensorbet mit

Wodka oder Prosecco

€ 10,00

Marillenknödel mit Marilleneis 

€ 10,00

Mohr im Hemd

€ 10,00

Dunkles Schokoladenmousse

€ 10,00

Variation von Kuh- Ziege und Schafskäse

mit Feigensenf

€ 14,00