Aperitif

Spumante Rosé
1/8 € 5,50

Pimm´s Cup
€ 10,90

Alkoholfreier Sparkling Tea
1/8 € 6,90

Trumer Pils Hopfenspiel
0,3 € 4,20

Weinempfehlung

Aus Österreich

Weiß

2020 Rotgipfler Taglsteiner
Weingut Schneider, Tattendorf / Thermenregion
1/8 € 5,90

Aus Österreich

Rot

2021 Pinot Noir
Weingut Schneider, Tattendorf / Thermenregion
1/8 € 5,90

Cafè

Café A. Nannini aus Siena

Espresso
€ 3,10

Espresso doppio
€ 4,00

Vorspeisen

Tomaten Avocadosalat mit Pinienkernen
und gebratenen Bio Scampi
€ 16,00

Drei Stück gratinierte Jakobsmuscheln
€ 18,00

Tafelspitzsulze mit Vogerlsalat, Roten Zwiebel
und Kernöl mariniert
€ 14,00

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola,
Parmesan und marinierten Eierschwammerl
€ 16,00

Gebratene Gänseleber mit Marillen Birnenchutney
und Briochetoast
€ 19.00

Gedeck

Ciabatta von der Bäckerei Rosenmayer aus Hallein, hochwertiges griechisches Bauern-Olivenöl aus Finikounda. kaltgepresst
€ 4,00

Bei einer Speisenbestellung ist das Gedeck inkludiert

Suppe

Kalte Melonensuppe mit Iberico Rohschinken
€ 8,00

Hauptspeisen

Gebratenes Bio Rinderfilet mit
sautierten Eierschwammerl,
Kartoffelgratin und Thymiansaftl
€ 45,00

In Butterschmalz gebackenes und mariniertes
Bio Henderl mit Erdäpfelsalat
und Sauce Tartare
€ 21,00

Bio Miesmuscheln in Weißwein
Kokos Koriandersud
€ 23,00

Sommerlichen Salat mit gebratener Entenbrust
und sautierten Eierschwammerl
€ 26,00

Wildfang Seezunge im Ganzen gebraten mit
Tomatenspinat, Butterkartofferl und Kapernbutter
€ 39,00

Tagliatelle in Cremesauce mit Eierschwammerl
und Rinderfiletstreifen
€ 25,00

Nachspeisen

Dunkles Schokoladenmousse
€ 8,00

Zitronen, Maracuja, Mango oder Himbeersorbet
wahlweise mit Prosecco oder Wodka
€ 12,00

Zimt, Pistazie oder Karamelleis mit Baileys
€12,00

Marillenröster mit Vanilleeis
€ 12,00

Käsevaration von Kuh, Schaf und Ziege
mit Feigen, Birne und Orangensenf
€ 14,00

Werte Gäste!
Alle Speisen & Getränke können jeweils alle Allergene enthalten oder damit in Berührung gekommen sein. Alle Speisen & Getränke sind in der Druckversion der Karte vor Ort im Lokal mit den von Haus aus zutreffenden Allergenen gekennzeichnet. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte direkt beim Personal nach. Dies gilt ebenfalls für individuell zusammengestellte Sonderwünsche. Alle Weine und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite, außer extra gekennzeichnete wie zum Beispiel bei manchen Natural/Orange Weinen.